一般社団法人和食文化国民会議(略称:和食会議)は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。

Washoku Japan News

2013年

「食の文化シンポジウム2014」

※当イベントは終了しました。現在、参加者の募集は行っておりません。 「味の素 食の文化センター」から、シンポジ …

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精進料理をテーマに、日本の食文化を世界各国からのお客様に紹介

関西国際空港内唯一のホテル、ホテル日航関西空港では、近年海外のお客様が増加。全体の4割近くがアジア各国・欧米な …

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おはしの持ち方を学ぶ「豆つかみゲーム」、イベントも開催しています

フジッコ株式会社からのお知らせです。 和食作法の行儀を改善する目的で創られた「まめっ子くん」。 従来の豆つまみ …

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お味噌を自分で作る!子どもたちのワークショップ

マルコメ株式会社からのお知らせです。 体験型の親子食育活動を行っている大阪スローフード協会に協賛し、2014年 …

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お正月の飾り切り 動画公開中!

一正蒲鉾株式会社からのお知らせです。 一正蒲鉾株式会社では、紅白蒲鉾を使った飾り切りの動画を公開しています。 …

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「大阪割烹体験2014」開催!

当イベントは終了しました。 株式会社ぐるなびからのお知らせです。 食い倒れの街、大阪が育んだ「カウンター割烹」 …

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「日本料理コンペティション」決勝大会の出場者が決定!

※当イベントは終了しました。現在、参加者の募集は行っておりません。 日本料理アカデミーからのお知らせです。 全 …

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「和食ガイドブック」ぜひご覧ください

農林水産省よりお知らせです。 「和食」文化をやさしく解説した「和食ガイドブック」、農林水産省のホームページから …

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『和食』 ユネスコ無形文化遺産登録決定記念セレモニーが開催されました

『和食』 ユネスコ無形文化遺産登録決定を記念するセレモニーが「和食」 文化の保護・継承 国民会議と、農林水産省 …

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読売新聞掲載「シンポジウム」記事

11月24日「和食の日」に開催された「「和食」文化の魅力 再発見イベント『和食;日本人の伝統的な食文化』の魅力 …

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  • 和食会議が提唱する「和食の心とかたち」
  • 「和食」ユネスコ無形文化遺産登録決定
  • 11月24日は「和食」の日
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