11月23（月・祝）に農林水産省主催、和食会議他後援で『「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム』が開催されます。
和食文化国民会議会長 熊倉功夫氏による基調講演（「和食が育む、日本人の味覚と食文化」）の他、熊倉会長や「賛否両論」オーナー笠原将弘氏、公益社団法人全国学校栄養士協議会相談役 市場祥子氏 他によるパネルディスカッションを予定しております。
参加は無料です。事前申込制、定員200名で、お申し込みの締め切りは11月20日（金）です。
また、同日には農林水産省主催 、一般社団法人 和食文化国民会議 他後援の「第３回 日本全国こども郷土料理サミット」 も開催されます。全国各地域の子ども達が地元の郷土食に親しみ、その魅力を自ら情報発信し、日本の郷土食文化と出会う、参加・体験型の郷土食の祭典です。全国９ブロックの子ども達より応募があり、今回は各ブロックの代表（１ブロックにつき１名、計９名）の最終プレゼンテーションです。
当日は、子ども達が実際にプレゼンテーションを行った郷土料理を試食できる「全国の郷土料理試食」コーナーも併設します。
参加は無料です。事前申込制、定員300名で、お申し込みの締め切りは11月20日（金）です。
【「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム 概要】
平成27年11月23日（月・祝） 10:00～12:15予定
・会場：国連大学（東京都渋谷区神宮前5-53-70）
・主催：農林水産省
・後援：一般社団法人和食文化国民会議 他
■登壇予定
熊倉 功夫氏（静岡文化芸術大学 学長、一般社団法人和食文化国民会議 会長）
笠原 将弘氏（「賛否両論」オーナー、「和食」の保護・継承に向けた検討会委員和食給食応援団東日本団長）
市場 祥子氏（公益社団法人全国学校栄養士協議会相談役、和食継承推進協議会）
都築 毅氏（東北大学大学院准教授 博士）
石原 新菜氏（医師・イシハラクリニック副院長）
後藤 繁榮氏（司会、NHK「きょうの料理」アナウンサー）
【第３回 日本全国こども郷土料理サミット 概要】
平成27年11月23日（月・祝） 13:30～17:30予定
・会場：国連大学（東京都渋谷区神宮前5-53-70）
・主催：農林水産省
・後援：一般社団法人和食文化国民会議 他
■審査員（予定）
熊倉 功夫氏（静岡文化芸術大学 学長、一般社団法人和食文化国民会議 会長）
笠原 将弘氏（「賛否両論」オーナー、「和食」の保護・継承に向けた検討会委員和食給食応援団東日本団長）
市場 祥子氏（公益社団法人全国学校栄養士協議会相談役、和食継承推進協議会）
清 絢氏（食文化研究家）
後藤 繁榮氏（司会、NHK「きょうの料理」アナウンサー）
お申込み：「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム・第３回 日本全国こども郷土料理サミットのどちらも、下記「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム特設サイトよりお申込みください。
ご応募はこちらから
http://www.yomiuri-ag.co.jp/symposium2015/tokyo/
リリースはこちらから
（PDF形式/672KB）
■お問い合わせ
（株）読売エージェンシー内『和食が育む、日本人の味覚と食文化』シンポジウム事務局
（平日10時～17時）
電話：０３－５２２６－９９０８
FAX:０３－５２２６－９９２９
メール：washoku-sympo@yomiuri-ag.co.jp