2026年８月１日（土）、学校法人服部学園服部栄養専門学校様との共催にて、「和食」に触れる機会を提供し、興味関心を持っていただくことを目的としたイベント「子ども和食セッション」を開催いたしました。
場所は、渋谷区の服部栄養専門学校です。小学校3～6年生および中学生を対象に、保護者と２人１組でご参加いただき「子どもと大人が一緒に学ぶ」体験イベントとして、165組・334名が来場しました。
参加者は、＜見て、触って、作って、味わって＞ 様々な「和食」の体験学習を楽しみました。予約不要のブース形式では、カードラリーを実施。一日かけて楽しみながら回る参加者も多数いました。具体的な内容は、以下の通りです。
①16の体験学習
料理教室 ：「おさかな定食」「太巻き祭りずし」「だんご」
授業形式 ：「かつお」「こんぶ」「わがし」「みそ仕込み」「みそまる」「つけもの」「しょうゆ」「お抹茶体験」「うなぎ」
ブース形式：「おこめ」「みそ」「さとう」「はし」
②講演
「魚」を使ったお料理講習会
学校法人服部学園服部栄養専門学校西澤 辰男 氏
「鯛茶漬け」
「アジの蒲焼 夏野菜添え」「カマスの幽庵焼き棒寿司」◆料理教室＜３講座・事前予約＞
「おさかな定食」学校法人服部学園服部栄養専門学校
森 寛貴 氏
～あじの３枚おろし体験！アジフライを作って、ごはん・みそ汁と一緒に食べよう～
「太巻き祭りずし」千葉伝統郷土料理研究会
～千葉県郷土料理。太巻き一本を巻きすで作ろう～
「だんご」三信化工株式会社
～ひきたてきなこ＆かんたんだんごを作ろう～
◆授業形式＜9講座・事前予約＞
「かつお」株式会社にんべん
～削り器体験！かつおぶしとだしを知ろう～
「こんぶ」一般社団法人日本昆布協会
～超速効！5分でできるおいしい合わせだしを知ろう～
「わがし」株式会社榮太樓總本鋪
～「あん」を知って和菓子をおいしく楽しもう～
「みそ仕込み」マルコメ株式会社
～1.5kgのみそを仕込み、おうちで熟成～
「みそまる」株式会社ミソド
～かわいいみそしるのもとを作って味わおう～
「つけもの」東海漬物株式会社
～ぬか漬体験！きゅうり1本、おうちで完成～
「しょうゆ」日本醤油協会
～しょうゆのつくり方を学び、味見もしてみよう～
「お抹茶体験」株式会社伊藤園
～茶せんでお抹茶を点てて、アイスにかけて楽しもう～
「うなぎ」株式会社mum Holdings
～江戸時代のうなぎ文化を学んで蒲焼きを楽しもう～
◆ブース形式＜カードラリー対象４講座・予約不要＞
「おこめ」株式会社プレナス
～クイズで学ぶお米のチカラ！ごはんを食べ比べよう～
「みそ」マルコメ株式会社
～いろいろなおみそを食べ比べよう（米みそ・麦みそ・豆みそなど）～
「さとう」ウェルネオシュガー株式会社
～温度で変わる砂糖のひみつをいろいろ学ぼう～
「はし」三信化工株式会社
～和食工房！マイはし置きづくりを楽しもう～
子どもたちにとって初めての体験ばかりで、「和食」を楽しみながら学ぶ、いきいきとした笑顔が強く印象に残るイベントとなりました。また、夏休みの自由研究のテーマとして熱心に質問したり、メモを取る姿もあり、保護者からも「親子で和食の魅力を再発見できる大変貴重な一日となった」との声が多く寄せられました。
今回の企画は、和食会議会員を中心とした企業、団体、個人の方々の積極的な参加・ご協力のもと実現できたイベントです。皆様の熱い想いが子どもたちに伝わり、帰る際の子どもたちの「楽しかった！」「家でも作ってみたい！」「また来年も参加したい！」という言葉に繋りました。心より感謝いたします。
最後に、酷暑の中で万全な安全・衛生管理とスムーズな運営をサポートしていただいた、服部栄養専門学校の先生方およびスタッフの皆様に御礼申し上げます。
【申込時に関するお詫び】
本イベントの事前予約講座のお申込につきまして、運用上の不備により、お申込いただいた際に多大なご迷惑とご不快な思いをおかけしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。
専用サイトにて予約受付を行っておりましたが、受付管理の一部を手動で対応していたため、サイト上の受付停止処理にタイムラグが生じました。申込受付完了後に、満席のため後日お断りのメールをお送りするケースが多数発生し、多くの方々のご希望に沿えない対応となりました。誠に申し訳ございませんでした。
今回の事態を重く受け止め、受付の自動化などシステムの見直しを行い、今後のイベント運用における再発防止に努めてまいります。