2026年６月12日、キンダーキッズアドベンチャースクール東京 39名（年中・年長）において、「一汁三菜 日々の配膳とマナーを知ろう！」をテーマに、和食会議会員 食空間コーディネーター資格認定講師・食卓文化研究家 長尾典子様が講師となり、出前授業を行いました。
キンダーキッズのコンセプトは『日本に暮らす子ども達のためのインターナショナルスクール』です。今回の授業は、先生と子どもたちにすべて英語で行いました。
最初に、「和食」って何だろう？から始まり、日本ならではの米・野菜・魚など多様な食材、「旬」の大切さを伝えました。紙芝居を使い、「和食」には様々な人たちが関わっていること、「いただきます」「ごちそうさま」は作ってくれた人たちへの感謝の気持ちを表すことばであることをお話しました。そして「一汁三菜」を分かりやすい言葉で説明し、子どもたちは配膳と箸の置き方、食べる時の姿勢を学びました。
その後、折り紙で箸置きを子どもたち一人ひとりが作りました。机の上には自分たちで絵を描いたマットを置き、紙皿を活用し、ご飯茶碗、汁椀、皿、箸置きを正しく並べ、姿勢よく食事をすることを実際に体験しました。
最後に「楽しく・おいしく・みんなで食べようね」をメッセージとして出前授業は終了しました。お別れにノリコ先生に、英語で挨拶する子どもたちがとてもかわいらしく、印象に残る授業となりました。
今回の授業は、ネイティブの先生もいる中、子どもたちにとって国際感覚を身に付けながらも和食文化に興味を持って知識に触れる素敵なきっかけになったのではないでしょうか。
準備から当日の運営にご協力いただきました、キンダーキッズアドベンチャースクール東京の職員の皆様に御礼を申し上げます。
