2019年６月21日（金）15時より、秋葉原の富士ソフトアキバプラザにて調査・研究部会第１回小研究会を開催致しました。
小研究会には、20名の方々にご参加頂きました。
１． 日時 令和元年６月21日（金）
２． 場所 秋葉原富士ソフトアキバプラザ６階セミナールーム３
３． 内容 15：00-15：30 大久保部会長より『ユネスコに登録された「和食」』について講話
15：30-17：00 「和食を考える」フリーデスカッション
調査・研究部会第１回小研究会では、まず、出席者全員の簡単な自己紹介から始まり、その後、大久保部会長から『ユネスコに登録された「和食」』をテーマに講演がありました。ユネスコに登録された経緯と趣旨について再確認し、その後のディスカッションのテーマとして、それぞれの考える「和食」について、特に主食である「ご飯」について意見交換を行いたい旨の提案がありました。各自がそれぞれ個人の食生活の中での「ご飯」の存在や考え方、仕事として「ご飯」をどうとらえているかについて、活発な意見交換が行われました。
調査・研究部会としては、今回をスタートとして、今後も小研究会で、「和食」について各自の考えを発表し、お互いに刺激し合う機会を設けていきたいと思います。
