一般社団法人和食文化国民会議(略称:和食会議)は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。

Washoku Japan News

2017年

内閣官房主催のオリンピック・パラリンピック関連公募事業の実施報告

 1月28日(土)、昨年11月に当会議として初めて受託した政府の事業である内閣官房主催(事務局JETRO)の「 …

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伏木亨会長代行  「だしの神秘」出版のお知らせ

 伏木会長代行の著書、「だしの神秘」が出版されました。 日本料理のおいしさに絶対欠かせないだしについて、発展し …

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市民公開シンポジウム「和食を解き明かす!」開催のお知らせ

 平成29年1月29日(日)、農林水産省・農研機構 生研センターの革新的技術創造促進事業(異分野融合共同研究) …

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