2023年秋に東京で始まった特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵」（京都府、朝日新聞社など主催、和食文化国民会議など後援）が現在、食の本場・京都で開催中です。会場は京都文化博物館、７月６日（日）まで。
ユネスコ無形文化遺産に登録され、ますます注目を集める和食について、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史など多角的な視点から迫ります。京都会場独自の企画で、室町時代の将軍足利義晴が祇園祭で食べた御膳を、京都で食を学ぶ学生らの協力で一部再現。その模型の展示も見どころです。
詳細は京都文化博物館サイト（https://www.bunpaku.or.jp/exhi_special_post/20250426-20250706/）
