文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、継承していく取組を推進しています。
本サミットでは、各地の認定団体と連携して100年フードの継承や魅力発信に取り組むサポーター企業・学校の皆さんにも登壇いただき、地域の食文化継承や魅力発信の取組について語ります。
詳しくは、下記のホームページをご確認ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000010951.html