NPO法人うま味インフォメーションセンターより「うま味の未来を考える」シンポジウムのご案内です。
・日時：2022年３月16日（水） １３：００～１７：００
・開催：無料 オンラインでの開催 先着５００名様
・内容：内容の詳細 お申し込みは以下のＵＲＬよりお願いします。
https://umami-event.com/ufs2022/
セッション１）うま味とは何か？
和食会議理事 奥井隆様が登壇
セッション２）子どもたちにうま味の魅力を伝えるために
和食会議 技・知恵部会幹事 園部晋吾様
調査・研究部会幹事 露久保美夏様が登壇
セッション３）発酵で広がるうま味の世界
セッション４）料理を美味しくするうま味の活用
和食会議 技・知恵部会幹事 長田勇久様が登壇