2021年９月26日（日）鏡川環境保全の会主催で開催された「川の生き物探検隊」に於いて「学習会」講師を担当しました。対象は高知市内在住３〜５年生19名と保護者16名、合計35名。
学習会ではまず、高知出身の作家・宮尾登美子氏エッセイ集「つむぎの糸」にでてくる「土佐の雑煮」に、『鏡川のはぜ』だしが登場している事をご紹介させて頂きました。私が鏡川とご縁ができたのは、宮尾登美子家の雑煮を再現したかったからです。次に出汁のお話、軟水硬水の飲み比べをして、最後に、資源豊かで美しい川を次世代に繋ぐため、１人１人でできることを！と呼びかけて締めくくりました。
その後、川に入り生き物探検調査の時間などに、参加者の方々から、沢山の「はぜ情報」を教えて頂いたり、出汁についての質問や感想を伺うことができて私の方がとても勉強になりました。
当日の様子は、鏡川漁協HPにも掲載されています。
https://www.kagamigawagyokyou.com/
高知在住／幹事 兼「和食」地域特派員 百田 美知