家庭科教諭、栄養教諭に向けた、かつお節の出前授業報告

　８月19日（水）横浜市立大道小学校において　家庭科研究部　家庭科教諭、栄養教諭を対象とした「かつお節の教室」の出前教室が開催されました。
　講師は、マルトモ株式会社開発本部開発研究部の長田様です。
授業の内容は、かつお節の製法の説明から始まり、かつお節削り体験、だしをとる実演及び試飲、そしてかつお節の栄養説明などの講義を行いました。
　本授業を通じて、学校の先生から子供たちへ向けてさらに和食を知る機会が増えることを望みます。