三信化工株式会社 海老原様からの報告です。
2020年２月20日、三重県伊勢市にて、「食育担当者連絡協議会」にて講演を行ってきました。
小中学校の栄養教諭および食育リーダー、若干名、保育園の園長さま、約５０名の先生方を対象とし６０分、講演させて頂きました。
機会を頂き、ありがとうございました。
内容は、「いただきます 〜食で考えるSDGsから、和食文化まで〜」と題し、指導要領に対応させながら、身近な食を通じて考えるSDGｓや食品ロスの事例を紹介し、
食などに資源を大切にする動機として、和食を通じた「自然への尊重」に関しお話しさせて頂きました。
