2018年11月11日（日）大阪府交野市ゆうゆうセンターにおいて、第27回交野市健康福祉フェスティバルが、大々的に開催されました。
４フロア各階ごとのテーマ設定による催しと盛りだくさんの内容でした。
和食会議では、３階の食育フロアーの中にブースを出展致し、かつお節削り体験とかつおと昆布の合わせだしの試飲の２コーナーを担当致しました。かつお節を削ってもらい、削りたての香りをあじわい、かつお節が入った合わせ出しを飲んで頂くという流れです。
かつお節削り体験では、子供たちは、無我夢中で、初めてのかつお節削りを体験し、おとうさん・おかあさんは、昔やったことがあるとおぼろげな記憶を話し、おじいちゃん・おばあちゃんは、昔は、当たり前のように、家事手伝いの定番の作業だったと懐かしんでいらっしゃいました。家族全員三世代で楽しんで頂きました。
合わせだしの試飲では、本当に美味しいと皆さん驚かれ、「だしってこんなに美味しいんだ」というの感想を多くの方が述べられていました。
お客様も途切れることもなく、予想を大きく上回る400人以上の皆さんが、和食会議のブースに来て頂きました。大好評でほっとしております。
「また、来年もお願いします。」との先方のお言葉にやってよかったなという思いになった１日でした。
