11月8日(木)埼玉県川島町の町立伊草小学校において、みそまる普及委員会(ミソガール)と和食会議のコラボレーションによる出前授業が行われました。
 講師はミソガールの藤本智子さんです。
6時限目の45分を使った出前授業は、児童50名、保護者20名が参加し、米、麦、豆みそ三種類の利きみそを含むみそ全般の基本講座と、実際にみそまるを作るみそまるワークショップの二部構成で行われました。混ぜて、丸めて、デコレーションしてというみそまる作りに子どもたちは大喜びでした。最後にみそまるで作ったみそ汁を飲んで授業は終了しました。
 その後は、学校の保健委員会の皆さんや、職員の方々39名を対象に、「かんたん、おいしい、みそまるの世界」と題して藤本さんが講演し、同様にみそまるのみそ汁の試飲を行って終了しました。質疑応答では、みそと健康について活発な意見交換が行われました。

DSC05101
DSC05094
DSC05107
DSC05108