平成30年度に大分県で行われる「第33回 国民文化祭・おおいた2018」の事業の一環として平成30年7月17日に「食文化シンポジウム」を開催されます。
 テーマは、【もっと知りたい日本の“食文化” ~和食ゆかりのうま味・発酵】

その基調講演およびシンポジウムのパネリストに、和食文化国民会議会長の伏木会長が登壇いたします。

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