平成29年11月15日、東京アメリカンクラブにおいて、「ＴＥＡ＆ＲＯＳＥＳ ＡＦＴＥＲＮＯＯＮ」のテーマでランチョンセミナーが開催されました。主催者は、東京アメリカンクラブの婦人会です。参加者数 30名
講演においては、日本において魅力的で伝統のある「福島のバラ園」と「日本茶のいれ方」の２本の講演が開催されました。
日本茶のいれ方では、企業会員の㈱伊藤園が登壇しました。
セミナーでは、急須でいれるお茶のいれ方についての説明と実演を行い、更に「水出しで入れる煎茶、抹茶入り玄米茶、ほうじ茶」のテイステイングを実施し、好みについてのご意見を頂きました。
参加者は外国人の方が多数で、スピーチ及び、資料については全て英語対応となりました。
各テーブルでは、お茶のいれ方、成分についての質問が活発にされ、水出しで入れたお茶の渋みを抑えたうま味に感心されていました。
和食会議との連携により、外国人に向けて、和食のひとつである日本茶文化の発信を致しました。
