【和食月間】全国学校給食研究協議大会　参加報告（11月10日）

11月10日（木）、秋田県秋田市の秋田ビューホテルにて「第67回　全国学校給食研究協議大会」が開催されました。

昨年に続いて和食会議はブースを出展し、今年は醤油と塩の湯溶きを一口飲んだ後、そこに昆布と鰹から取ったあわせだしを加えて味の変化を体験する試飲を実施しました。
合わせて「だしで味わう『和食』の日」の追加募集も行いました。

約110名の全国の学校給食関係者に体験して頂き、だしのおいしさにびっくりしたとおかわりを要求されるほど大評判でした。