一般社団法人日本調理科学会の企画編集による「伝え継ぐ 日本の家庭料理」（全16冊）を4年ががりで刊行することになり、その第1回配本「すし ちらしずし・巻きずし・押しずしなど」の巻がいよいよ11月4日に発売になります。
詳しくはこちら
http://tsutaetsugu.jp/
一般社団法人和食文化国民会議（略称：和食会議）は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。
- ホーム
- Wahoku Japan News
- Washoku Japan News
- 2017年
- 農山漁村文化協会様より「伝え 継ぐ 日本の家庭料理」刊行のご案内