キッコーマン株式会社からのお知らせです。
2013年11月に、「和食っていいね！」といわれたい＜和食の魅力＞をテーマに、和食の次世代を担い、国内外で活躍する京都と東京の若手日本料理人による、パネディスカッションを開催しました。
そして今回、このパネリストを講師に迎え＜和食の魅力＞をテーマに、４回シリーズで料理講習会を開催いたします。
日々の暮らしに取り入れたい和食スタイル、思わずつくりたくなる家庭料理などをご紹介。
和食の基本である「一汁三菜」を通し、料理のつくり方だけでなく、器、盛りつけ方、季節感、行事など、＜和食の魅力＞をトータルに触れて感じていただく料理講習会です。ぜひ、ご参加ください。
【講師】
高橋拓児氏（京都「木乃婦」三代目）
中東久人氏（京都「美山荘」四代目）
高橋義弘氏（京都「瓢亭」十五代目）
柳原尚之氏（近茶流嗣家／柳原料理教室副主宰）
【お申し込み】講習会ごとにお申し込みいただけます。
※調理実習はございません。
※お子様のご同伴はご遠慮ください。
■第一回
江戸懐石近茶流 柳原尚之さん和食 一汁三菜
～江戸の粋を料理文化につなぐ～
講師: 柳原 尚之 先生
日時：2014年2月8日（土）13:00～15:00
定員：50名
会費：1,500円
締め切り：１月26日
■第二回
京都 瓢亭 高橋義弘さんの和食 一汁三菜
～京南禅寺畔で四百年 伝統と歴史をつなぐ～
講師: 髙橋 義弘 先生 （「瓢亭」十五代目）
日時：2014年2月15日（土）13:00～15:00
定員：50名
会費：1,500円
締め切り：2月2日
■第三回
京都 美山荘 中東久人さんの和食 一汁三菜
～野に出て若菜を摘み、持て成しとする～
講師: 中東 久人 先生（「美山荘」四代目）
日時：2014年2月16日（日）13:00～15:00
定員：50名
会費：1,500円
締め切り：2月3日
■第四回
京都 木乃婦 髙橋拓児さんの和食 一汁三菜
～京料理の枠を広げ、世界にその味を浸透させる～
講師: 髙橋 拓児 先生 （「木乃婦」三代目）
日時：2014年
2月22日（土）13:00～15:00
定員：50名
会費：1,500円
締め切り：2月9日
会場のご案内
【会場】
キッコーマン(株)東京本社KCC
〒105-8428 東京都港区西新橋2-1-1 興和西新橋ビル