一般社団法人和食文化国民会議(略称:和食会議)は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。
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おいしくてためになるお魚の教室「お魚さばき方教室」
おいしくてためになるお魚の教室「鮮魚の見分け方と解剖見学、お味噌汁の試食教室」
そばつゆの作り方教室
かつお節の教室
塩の教室
※2024年度(2025年3月まで)の受付は終了しました。
おいしいお茶のいれ方教室
味噌の基礎知識とみそまるデモンストレーション
※2024年12月までの受付は終了しました。
料理人による出前授業「和食とは何か?」「だしとは何か?」
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−Nabeno-Ismと奥井海生堂蔵囲い昆布との足跡−
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