一般社団法人和食文化国民会議(略称:和食会議)は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。
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「和食」って何だろう?〜ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」〜
正月と五節供から和食文化を知ろう!
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※2024年度(2025年3月まで)の受付は終了しました。
おいしいお茶のいれ方教室
味噌の基礎知識とみそまるデモンストレーション
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−Nabeno-Ismと奥井海生堂蔵囲い昆布との足跡−
−奥井海生堂蔵囲い昆布との遭遇−
−北前船交易と和食文化−
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「和食」のつぼ Vol.2
つなぐ「“わ”食」よもやま話
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