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事例名 |
実施場所 |
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001
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事例名：
かつお節の工場見学で、どのように作られているか、五感を使って学びました。
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実施場所：
（沖縄県）名護市 あおぞらの子保育園
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002
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事例名：
みんなで作ったけんちん汁、自分で握ったおにぎりは格別なおいしさでした。
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実施場所：
（栃木県）下野市 学校法人内木学園 認定こども園薬師寺幼稚園
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003
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事例名：
和食給食を6日間連続で提供。食材の実物等を展示して「だし」を学びました。
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実施場所：
（静岡県）磐田市 社会福祉法人ふたば会 風の森保育園
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004
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事例名：
4種類のだしの味わい比べをした後、「4種類のだし有」と「だし無」の味噌汁を味わいました。
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実施場所：
（長崎県） 長崎市立大手保育所
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005
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事例名：
和食文化の伝承や、だしを使った減塩に取組む食育を心がけています。
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実施場所：
（岐阜県）多治見市 こども健康部 保育幼稚園課
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006
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事例名：
地元の料理人による「かつお」の解体から、切る・削るの体験、そして和食給食をいただきました。
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実施場所：
（福島県）いわき市教育委員会事務局学校支援課
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007
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事例名：
11月24日は「いいふしの日」。地場産のかつお節を使ったすまし汁をいただき、減塩など和食の勉強会を行いました。
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実施場所：
（鹿児島県）枕崎市立学校給食センター
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008
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事例名：
「だしを感じる和食給食」をテーマに、「だし」のとり方、箸の正しい使い方を学びました。
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実施場所：
（石川県） 能登町立松波中学校
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009
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事例名：
生徒が考えたオリジナル献立を通して、「和食」の良さを学びました。
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実施場所：
（千葉県） 船橋市立海神中学校
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010
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事例名：
「世界のだし」と比べながら、日本の「だし」を学べる場を提供しました。
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実施場所：
（静岡県）磐田市立竜洋東小学校
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