一般社団法人和食文化国民会議(略称:和食会議)は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。
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所要時間
91~120分
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15
かつお節の教室
だしの取り方教室、郷土料理教室
塩の教室
※2024年度(2025年3月まで)の受付は終了しました。
味噌作り体験教室
味噌の加工法による味の差、体操前後の閾値調査教室
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その4−和食の未来−
その3−小学校から、大学へ− −だしイベントの拡がり−
その2−礼文島昆布探検隊に参加− −小学生にだしを体験してもらう−
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