二十四節気「小雪（しょうせつ）」にちなんで和食を学び、地元食材とうま味を活かした献立を提供しました

（茨城県）神栖市立植松小学校

地元茨城県でとれた食材をふんだんに使用し、少ない調味料でうま味を活かして味付けをしました。1食あたりの塩分使用量を1.8gに抑えた献立です。
また、実施日が二十四節気「小雪」にあたることから、この頃によく食べられる食材として、ブリ（今回はイナダで代用）や白菜、ほうれん草などを献立に採用しました。給食時には、「和食の日」や「小雪」に関する指導用資料を全校で活用し、担任の先生からモニターで映してもらいました。