| 講座No. | 10 |
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| 講座名 | 味噌作り体験教室 |
| 内 容 | ①50g〜100gの味噌を作る。 ②かつお節と昆布で旨味実験をする。 ③②に①を溶いてみそ汁を飲む。 ④こうじ菌劇場：こうじ菌に変身し、こうじ菌の増え方や働きについて解説する。また、昆布やかつお節の布教材（実物大）を使い、それぞれの特徴を解説する。みそがなぜ発酵食品の王様なのかを説明する。朝は、ごはんとみそ汁を食べることがなぜいいのかを説明する。また、時間に余裕があれば２歳児でも削れるかつお節削り体験を行うことができる。 ※未就学児の参加は親子で参加となります。 
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| 実施者 | 楽しみそ（Doみそくらぶ） |
| 対象者 | 未就学児, 小学校低学年, 小学校中学年, 小学校高学年, 中学校, 高等学校 |
| 人 数 | 20名〜 100名 |
| 所要時間 | 60〜120分 |
| 地 域 | 静岡県 |
| 分類 | 味噌, だし |
実施者情報
| 企業・団体名 | 楽しみそ（Doみそくらぶ） |
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| 担当者 | 田中 美幸 |
| 住 所 |
〒420-0881 |
| 実施事例 | 実施事例① |
※参加人数、授業時間などは目安となります。ご相談に応じます。