「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム 及び「日本全国こども郷土料理サミット」事前申込は11/20(金)まで!

11月23(月・祝)に農林水産省主催、和食会議他後援で『「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム』が開催されます。

和食文化国民会議会長 熊倉功夫氏による基調講演(「和食が育む、日本人の味覚と食文化」)の他、熊倉会長や「賛否両論」オーナー笠原将弘氏、公益社団法人全国学校栄養士協議会相談役 市場祥子氏 他によるパネルディスカッションを予定しております。

参加は無料です。事前申込制、定員200名で、お申し込みの締め切りは11月20日(金)です。

また、同日には農林水産省主催 、一般社団法人 和食文化国民会議 他後援の「第3回 日本全国こども郷土料理サミット」 も開催されます。全国各地域の子ども達が地元の郷土食に親しみ、その魅力を自ら情報発信し、日本の郷土食文化と出会う、参加・体験型の郷土食の祭典です。全国9ブロックの子ども達より応募があり、今回は各ブロックの代表(1ブロックにつき1名、計9名)の最終プレゼンテーションです。

当日は、子ども達が実際にプレゼンテーションを行った郷土料理を試食できる「全国の郷土料理試食」コーナーも併設します。

参加は無料です。事前申込制、定員300名で、お申し込みの締め切りは11月20日(金)です。

【「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム 概要】
平成27年11月23日(月・祝) 10:00~12:15予定
・会場:国連大学(東京都渋谷区神宮前5-53-70)
・主催:農林水産省
・後援:一般社団法人和食文化国民会議 他
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■登壇予定
熊倉 功夫氏(静岡文化芸術大学 学長、一般社団法人和食文化国民会議 会長)
笠原 将弘氏(「賛否両論」オーナー、「和食」の保護・継承に向けた検討会委員和食給食応援団東日本団長)
市場 祥子氏(公益社団法人全国学校栄養士協議会相談役、和食継承推進協議会)
都築 毅氏(東北大学大学院准教授 博士)
石原 新菜氏(医師・イシハラクリニック副院長)
後藤 繁榮氏(司会、NHK「きょうの料理」アナウンサー)

【第3回 日本全国こども郷土料理サミット 概要】
平成27年11月23日(月・祝) 13:30~17:30予定
・会場:国連大学(東京都渋谷区神宮前5-53-70)
・主催:農林水産省
・後援:一般社団法人和食文化国民会議 他

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■審査員(予定)
熊倉 功夫氏(静岡文化芸術大学 学長、一般社団法人和食文化国民会議 会長)
笠原 将弘氏(「賛否両論」オーナー、「和食」の保護・継承に向けた検討会委員和食給食応援団東日本団長)
市場 祥子氏(公益社団法人全国学校栄養士協議会相談役、和食継承推進協議会)
清 絢氏(食文化研究家)
後藤 繁榮氏(司会、NHK「きょうの料理」アナウンサー)

お申込み:「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム・第3回 日本全国こども郷土料理サミットのどちらも、下記「和食が育む、日本人の味覚と食文化」シンポジウム特設サイトよりお申込みください。

ご応募はこちらから
http://www.yomiuri-ag.co.jp/symposium2015/tokyo/

リリースはこちらから
(PDF形式/672KB)

■お問い合わせ
(株)読売エージェンシー内『和食が育む、日本人の味覚と食文化』シンポジウム事務局
(平日10時~17時)

電話:03-5226-9908
FAX:03-5226-9929
メール:washoku-sympo@yomiuri-ag.co.jp