当イベントは終了しました。現在、参加者の募集は行っておりません。
日本伝統食品研究会からのお知らせです。
第59回伝統食品に関する講演会を下記の通り開催します。
皆様のご参加をお待ちしております。
テーマ： 宮城の食 ～伝統と継承～
1）食育施策の現状と伝統料理・食品の位置づけ
宮城県産業技術総合センター 池戸重信氏
2）仙台伝統野菜に対する取り組み
宮城県仙台農業改良普及センター 大川ゆき子氏
3）技能の伝統と食の安心・安全を求めて
阿部蒲鉾店 佐々木悦郎氏
４）宮城の伝統菓子と仙台駄菓子
清昇堂 中澤清彦氏
5）一ノ蔵・伝統発酵産業と地域貢献
一ノ蔵 代表取締役名誉会長 浅見紀夫氏
主催： 日本伝統食品研究会
共催： 東北生活文化大学
後援： 一般財団法人 東和食品研究振興会
日程： 平成25年11月9日（土）13:00より
会場： 東北生活文化大学 100周年記念ホール（仙台市泉区虹の丘1－18－2）
会場整理費： 500円（当日受付／学生無料）
連絡先： 東北生活文化大学 佐藤靖子
（電話/ファックス 022-346-1255/022-274-8530 電子メール：ysato@mishima.ac.jp）